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高明冷柜厂家货源充足「信诚厨具设备」

发布时间:2021-11-11 06:04:10        

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视频作者:佛山市三水区信诚厨具设备有限公司







1、冷藏柜工作台是为餐厅、酒家的厨房工作和厨师冷藏物品而设计制作。制冷控制器件采用意大利CAREL微电脑控制器,能控制柜内温度。制冷系统采用SC-12G全封闭压缩机组,配置了新型换热器,采用强制空气对流循环,制冷性能良好。工作台冰箱内胆、外壳采用不锈钢精制而成,保温、隔热采用聚氨酯发泡材料,由于运用循环风机强制冷源循环,使得柜体内降温快,且温度均匀,柜内储藏食品可长期保鲜。

2、本工作台冰箱结构设计新颖、造形美观、操作方便、功能完善、节能,是餐厅、酒店等厨房的必备设备。

产品结构图示

3、安装:1.工作台冰箱应放置在空气流动,阴凉干燥,地面平整,远离热源,避免阳光直射处。使用点环境温度应在5~35℃范围内。柜体远离墙体>100mm,左右两侧应远离物体保持>30mm左右空间,以利于柜体内制冷压缩机散热。

2.检查确认工作台冰箱的外观、电源引入电缆线、插头均完好无损。

3.将电源插头插入符合供电安全规范的带有良好接地的~220-240V50(60)Hz电源插座内


冰柜安全操作规程

8、冰柜的冷凝器的翅片要每隔一周清扫灰尘一次,每隔一个月左右用毛刷清洗一次,从而提高散热效果。清洗时要用中性的皂液或用的洗涤剂。在清洗冷凝器时,不要碰倒冷凝器的翅片,以免影响散热,冷凝水每天交接班倒一次,每天交接班检查冰柜地板里,是否有杂物堵住冷凝水排水口,及时清理,避免冷凝水排不出来烧机。
9、冷藏柜、冰柜如果是开放式的,应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
10 、必须安排专人负责保管、清洁。经常检查机器功能、箱内温度、食品,发现问题要及时报告处理,如发现冷冻机有故障,必须由专人维修,不准擅自拆卸。




制冷展示的各大系统

很多小伙伴表示不了解冷柜和展示柜有什么区别,其实冷柜顾名思义就是具有冷藏、冷冻、保鲜功能的柜子,而展示柜则是具有展示功能的冷柜。当然不具有制冷功能的柜台也叫展示柜,但商家所说的展示柜是属于商业冷柜,是具备制冷功能的。

首先我们了解一下制冷原理:压缩机压缩后产生的高温高压气体,由外机通过风扇将热量排出,高温高压气体通过冷却后变成常温液体(外机散热不好的,冷却后仍然是高温气体),液体经过膨胀阀膨胀减压后进入内机蒸发器中吸热(此时便产生了冷气),内机内的循环风机将冷气输送给位置,蒸发后的低压低温气体又重新回到压缩机压缩,如此循环。



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